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栀子花良好的食疗价值

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发表于 2013-6-25 14:10:14
  栀子花具有良好的食疗价值1 \0 E/ E* }3 H$ [! @: o
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  凉拌栀子花:将栀子花500克去杂洗净,放人沸水中焯一下,捞出沥水,置于盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、鸡精,拌匀即可。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症;
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  将栀子花2朵,用沸水浸泡5分钟,调入蜂蜜,代茶饮,清热凉血、止咳,可治伤风肺炎;7 }! ?0 j7 \6 ^' {6 L3 Y
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  用栀子叶泡茶喝,具有降血压的功效。如今正值夏季,天气炎热,将金银花、栀子、山楂各15克,甘草5克,水煎后放凉代茶饮,具有防暑功效。4 g6 B6 n; o; D; {' Q% M
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  除此之外,栀子花鲜汤、栀子花炒竹笋、栀子花炒韭菜等菜肴不但味道鲜美,而且养生保健功能颇佳。
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