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发表于 2013-6-26 14:18:27
糖水
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若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。% i$ u2 Y' Q) D4 a. D9 \
3 z, L; C" d4 e! T$ g' T 呷醋
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情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。2 a8 _! @. y [% ?3 s; J8 o
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砂糖
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! V5 T' w6 u) V8 K6 h1 L9 t/ a 如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。#p#副标题#e#
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青瓜4 @) z- \6 q7 n7 T" Y' y; i6 y8 e: N
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有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即见效。
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