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发表于 2013-6-26 14:18:27
糖水! g" \8 {' B5 q8 H0 Z s
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若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。. o$ {6 f' o( r0 j X4 D7 z
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呷醋
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情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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砂糖
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如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。#p#副标题#e#* T4 I8 y9 Y, ?& k/ ]
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青瓜1 d$ a/ b; X% R7 Q
6 b- u; I0 D* l. h 有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即见效。3 }; P( v* A5 C7 K# k
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