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柠檬的酸味是因为含有什么成分

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发表于 2013-7-3 16:46:41
本帖最后由 期待莎木的 于 2013-7-4 06:41 编辑
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柠檬的酸味是因为含有什么成分?柠檬为什么会很酸?柠檬有哪些功效?柠檬腹部减肥、柠檬的酸味是以柠檬酸为主,柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质,而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多,美眉们通常将它拿来美白肌肤,它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!
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 柠檬的酸味是因为含有什么成分
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  柠檬的酸味是因为含有什么成分8 x- e; P+ {8 |7 R+ O+ B8 ]

% {; m# g  z0 H0 ?" b  1.柠檬原产于2500多年前的亚州热带地区,是一种碱性水果。总括而言,除了橘酸与柠檬酸外,柠檬含有丰富的碱性成分物质,如黄酮素、柠檬烯,维生素A、B、C及矿物质钾、钙、磷、铁等。
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  2.柠檬营养成分(每100公克鲜果汁)4 a" O- F0 {3 l  t/ C
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  水分:91.0(g);粗蛋白:0.5(g);粗脂肪:0.2(g);碳水化合物:8.0(g);钙:7.0(mg);磷:10.0(mg);铁:0.2(mg);钾:141.0(mg);维生素C:46.0(mg)
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* z( k3 f- O% i) a. V  3.柠檬叶含有柠檬烯为主之精油成分38种,果皮亦含柠檬烯为主之精油成分23种,柠檬树根则含xanthyletin和固醇混合物。7 j$ j1 t8 S2 _
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  4.柠檬的酸味来自橘酸,橘酸可以加速体内乳酸代谢,及帮助体内脂肪和碳水化合物转化成能量。但是柠檬内所含的柠檬酸却会活化体内原本不活泼的酸性物质,而使体内的酸增加。7 z2 a; o$ u0 D( o& v- W4 o
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