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青少年怎样预防发胖

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发表于 2013-7-10 11:08:49
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据一项英国科学家的研究报告显示,世界范围内涵盖25个国家的学龄儿童以及42个国家的学龄前儿童的肥胖儿童数量正呈急剧上升趋势,并可能对包括公共卫生系统、经济等方面造成广泛影响。请关注——5 E8 d$ h, Y& Z$ \, [" B; s
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       春节长假期间,很多孩子的户外运动可能会相应减少却反而吃得更多,困扰儿童和青少年的肥胖问题恐怕又要接踵而至。如何预防和克服青少年肥胖;国外在预防肥胖方面有何值得借鉴的经验呢?近日,《科技日报》记者在北京就相关问题专访了巴西儿童肥胖卫生教育部顾问、美国康宝莱营养咨询委员会专家纳撒尼尔·威尼斯基博士。针对人们在观念和行为上的误区,他提出了相应的建议。
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  K7 a8 F; m4 O: v" Y      健康饮食家长要以身作则
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8 V1 Z$ y, Z0 j; E+ S( G( g       如今,不少家长都持有这样的观点:小孩胖点没事,到了十二三岁长个子或生长发育快时,自然会瘦下来。对此,威尼斯基指出,儿童和青少年肥胖是一个比较严重的问题,因为现在肥胖将来会有更大的痛苦,带来新的问题。“现在大家已经看到,很多疾病呈现年轻化的趋势,肥胖的儿童和青少年更有可能患上高血压、糖尿病、脂肪肝、睡眠障碍及皮肤、骨骼关节等疾病。此外,肥胖还面临很多心理、社交上的问题,他们的自尊心比较低,这个不良影响可能会终生持续。”
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       威尼斯基认为,预防儿童肥胖最好的一天是昨天。如果说一个两岁儿童有50%的可能性发展成为青少年肥胖,在其10岁时这种可能性会增长到70%,而到16岁时则增长到80%。肥胖往往会在腰部或腹部形成脂肪堆积,这时身体会认为它是一种异物的侵入,与针对疾病的反映一样,出现很多内分泌的变化,例如胰岛素的分泌,身体往往进入恶性循环。这时胖人会吃的更多,但是满足感却不那么强烈,这时肥胖会扰乱其整个内分泌,导致各种并发症的出现。所以要尽早对他们的健康和体重进行关注及控制。; R1 `8 u5 |* j5 ]
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       “控制儿童肥胖最佳的时期是在幼儿园、上小学之前。孩子在婴儿期建议采取母乳喂养,因为人类的乳汁是预防青少年和儿童肥胖非常有力的工具。如果是全母乳喂养的婴儿,发生肥胖的情况不用太担心,因为往往在其一周岁时体重会出现下降。”威尼斯基说,“现在研究表明,胎儿期母亲的饮食习惯会影响到孩子以后的终生习惯,如果母亲怀孕期的体重超重或肥胖,其孩子进入青少年期发展成肥胖的机率也更高。所以,家长要以身作则,崇尚健康的生活方式,平常吃很多水果和蔬菜的话,孩子自然而然会模仿并终生坚持下去。”& Q1 ?4 E7 h! `- R# [! b/ ]% u5 e" x
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      给孩子的爱要有一定的度
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       在中国有个很有意思且普遍的现象,有的家长要带孩子外出,孩子的条件是必须给其买一两个肯德鸡或麦当劳的汉堡包才会同行,不少家长最后不得不应允。对于这种过分的溺爱,威尼斯基很不认同:“在青少年成长的问题中,最重要一点是不能丝毫不加任何限制。不管家庭、学校、还是政府,都应限制儿童和青少年哪些事情可做或不可做。”  |5 p$ u7 |) ?/ o2 [% F
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      威尼斯基认为,家长应该给孩子制定规则,如规定一天、一周、一个月最多能吃多少个汉堡;要控制好儿童处于不运动状态的时间长短。避免孩子长时间坐在电视、电脑面前一边玩一边吃东西,试图增加其活动量,也可以让孩子们多进行一些室内活动。美国儿科协会建议,儿童每天在电脑、电视前坐的时间不得超过两小时。: M, D' P( b: K: _
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       “而在与孩子沟通时,采取正面、积极的疏导方式非常重要。像我女儿吃了一份甜点还要再吃一份的话,我就跟她说,你再吃就会变丑、变胖,她肯定有逆反情绪,把两份都吃了;而如果换个方式说‘亲爱的’你真的很漂亮啊,你觉得还需要再吃一份吗,或许她就不吃了。”威尼斯基说。
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       研究发现婴儿期肥胖的主要问题来自于过量的副食,而这主要是由其母亲、姥姥或是奶奶造成的。因为她们一看到孩子哭觉得肯定是饿了,马上用吃的来安慰,所以给孩子养成这样一种习惯。待其长大后,情绪一出现波动,会首先想到通过吃来调控。而人的行为一旦形成,就会在其整个一生延续下去,成年人下班回家如看到家里空空的没有人,就会走进厨房打开冰箱找吃的以填满内心的空虚,实际上这是需要情感、友谊、爱情或者通过阅读、锻炼这样的活动才能填补的。
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2 v$ X0 j( L- K- @9 V6 X" |      健康的生活方式是良方2 W' R; A) v, E9 f/ o* a
   
; o- F' A# g" c! i* W! C3 M      “遗传基因在肥胖中起何作用,有的人喝白开水都长肉,那么这样的人就无可救药了吗?”记者问。
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       威尼斯基表示,现在的研究发现,有一百多个基因跟超重相关,但是这些基因也需要一定的环境因素才能够导致最终的超重或肥胖。尽管有人有肥胖型基因的倾向,但如果其家庭推行比较健康的生活方式的话,他超重或患上肥胖症的机率会相对小一些。然而,哪怕是遗传倾向性很低的家庭,如果孩子每天都吃一些油炸食品或坐在沙发上看电视,缺乏运动,还是会肥胖。“我们也的确看到遗传基因有一定的影响,如果有的人喝白开水都要长胖,那么他一生都要关注自己的膳食结构、营养素的摄入,还要坚持锻炼。”0 J; S" f0 q0 R! w8 c8 I
   
$ S7 w8 x, m6 A$ g+ h       威尼斯基指出,对于全世界目前面临的肥胖问题,首先要弄清构成儿童、青少年肥胖的危险因素,主要一是饮食模式的错误;二是活动量的减少;三是现在儿童紧张和压力的生活方式,像社会环境方面,城市里可供儿童玩耍的地方越来越少。另外,价格政策方面也会对人口的体重造成影响,比如牛奶的售价比软饮料的价高,于是更多的人喝软饮而不喝牛奶。
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       关于肥胖症的治疗,威尼斯基建议,可从两个角度入手:第一减轻体重;第二控制并发症,包括糖尿病、高血压、心血管疾病等。总的原则是要减少卡路里的摄入和增加卡路里的消耗,具体方式可以是调整膳食、运动、服药或者手术。比较安全且研究较多的是代餐,即通过使用一些营养奶昔、能量棒等来替代高脂肪、高能量的食品,这些代餐食品有对卡路里的控制,而且营养较为均衡。

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