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海参睡前使用更养生

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发表于 2013-10-29 16:11:06
  海参营养丰富,自古就与“鲍鱼、鱼翅、瑶柱”等合称为“海上八珍”。那么,海参如何食用才能真正起到养生保健的功效?
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  首先,要吃得明白。由于鲜活的海参较少直接被用作烹饪材料,通常要经过加工晒干后再重新涨发。这是因为海参被打捞上岸以后,必须及时用粗盐、白矾腌制,否则就会溶化成一摊液体。所以,海参的选用不同于其他海产品。要选择品牌产品,选择没有添加剂的海参产品。千万不要贪图便宜。一些质量差、价格低的海参,可能是工业碱、硝酸盐,甚至福尔马林加工而成的。食用这样的海参不仅起不到养生的作用,反而会害了自己,甚至导致疾病。
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* X5 `* s( r: Z  D* [; K' g4 @! \! ?  其次,养生保健也不可天天食用,要吃一段,停一段。辽参含有很多稀有矿物质,有抑制肿瘤,防癌、美容等多重功效。单纯保健的食用者,可以每天食用一根。早上、晚上食用均可。相较而言,睡觉前食用更佳。需要特别提示的是,千万不要进补过量,吃十几二十天,停十天左右再吃比较科学。- ~) s" l. z' Q+ R6 }9 t+ T
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  做好后冷冻保存的海参,解冻后,温水温一下即食,这是最常用的方式。另外,味美的葱烧海参,也并不像坊间传说那样会损失营养,菜品中的海参同样营养丰富。
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