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[极客新闻] 【乐想派】“水果”也能3D打印啦!

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发表于 2014-5-28 10:41:13

神奇的3D打印机,可以打印出巧克力、披萨和糖果雕塑等,但是3D打印的水果却是没有。现在,吃货们有福了,英国的一家公司制造出的3D打印机只需几分钟即可打印出美味“水果”。


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这家位于英国剑桥的Dovetailed公司,发明并制造的打印机叫做3D Fruit Printer(3D水果打印机)。当然,打印出来的并非正真的水果,而是由果汁和化合物组成的水果式的混合食物,拥有多种口味。


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该打印机使用了分子球化工艺技术,将液体注入到一粒粒类似鱼子酱或木薯粉球(类似珍珠奶茶的珍珠)的凝胶状球体中去。将果汁混入藻酸,然后将混合物滴进冷却的氯化钙中,最后形成了果汁表皮包裹着的球状物。咀嚼时,“3D水果”内的果汁迸射出来,口感像真实水果一样

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这款打印机可以制造出任意混合口味的“珍珠果汁球”,虽然打印不出相应的形状,但是可以随心制作喜欢的口味。也许不久之后,吃货们就可以自己在家打印“水果”吃啦!


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