发表于 2014-8-8 13:30:47 | 查看: 664 | 回复: 1
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【今日美食秘籍:川味家常回锅肉】回锅肉在川菜中知名度很高, 那浓浓的豉香和酱香,让这道菜别有风味。据说在重庆,把回锅肉称做“妈妈菜”,可见其多么的亲切家常。【麻辣虾】1.辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。


【9道美味家常菜】说到家常菜你会想学哪一道呢?




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