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#819横着走#私家独创奇葩大闸蟹之柠檬醉螃蟹

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发表于 2014-8-14 01:08:01
本帖最后由 ___e神 于 2014-8-19 17:17 编辑 1 ^5 Q5 U* K- ~' O
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    正值入秋之际,吃货们最兴奋的时刻到来了,传说中的大闸蟹即将上市。口水无节操的流啊流。。。。。。。) c& g9 p, _0 @. Z5 o
   据说乐视商城正推出买电视送大闸蟹的活动,初听着好生奇怪,电视 大闸蟹 有关系吗?后来看详情,才知道,主题据说买了超级电视横着走,哈哈,牛啊~你要做的就是去商城预约http://shop.letv.com/huodong/0819.html等着8月19号的抢购,抱着超级电视的大闸蟹横行出没,还有红酒抵价券送,且珍惜。

9 ^3 ?. U0 g: s( v0 p3 T' f# t, v$ x: { 819横着走.jpg
$ e" v  @* n9 {. I4 C& R0 C    李大诗人又曾预言:# {' E1 ]& k, D1 T, h0 ^) \
    蟹螯即金液, (蟹)0 R9 C) |. C; X. w8 b; [- ^
    糟丘是蓬莱。   (莱)) B4 S5 H8 J$ x2 J. u6 L+ t
    且须饮美酒,  (酒)9 {6 M# G& I: g/ ^. _0 T9 C0 H
    乘月醉高台。  (醉)
" f) _  I. W7 x' m% c' J    好了,进入今天的正题。我这里介绍一个私家大闸蟹的奇葩做法,我相信没有哪位乐迷吃到过。纳尼?因为这是在澳门吃到过类似的,再经过我升级的制作方法哦。
' |- b9 m. w& M! n7 J6 h/ z4 e一。材料:大闸蟹若干只;姜四五片;醋,蒜蓉,白糖,红酒,柠檬一个。
# R5 h& [7 [3 G) Y+ F注:选红酒请移步网酒网http://www.wangjiu.com/product/product-pid-HJuctGNlM.html
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红酒.jpg
! S: n6 l- \7 U: C9 m) h  `二.制作方法:1 d/ P" M+ K- W5 p7 x
1螃蟹洗净,红酒倒入大瓷盆,放入螃蟹后加盖,螃蟹醉酒,15分钟左右可取出(螃蟹不可解绳);
3 w8 T! y; r4 U7 a0 K- D2柠檬洗净切片;取蒸笼铺湿纱布,摆放醉螃蟹,上面再放上几片柠檬(三分之二个);* h1 V' k) K; c/ c4 [7 J
3锅里放大半锅冷水,放入姜片,烧开。摆上蒸笼,开大火蒸螃蟹;15分钟左右关火取出。
0 x9 k# S( @  @# Y# w4蒸的时间里,可以制作调料,醋,糖,蒜蓉,一起放入,挤入剩下的柠檬汁,也可以放入一片。4 b% G2 M" h6 m' j5 Y
(根据口味适量放入调味料)
* N6 R1 j* k# M出锅,装盘。一盘令吃货们魂牵梦绕的柠檬醉螃蟹来啰!!!$ D+ K4 ^2 S5 {4 t" e! k9 `6 N
柠檬大闸蟹.jpg
- K. p: A$ V! L, c3 _& W5 R特色:腥土味去除彻底,肉质鲜嫩,酒香与柠檬味相互呼应,而螃蟹特有的鲜味依旧完美保存,鲜香味直冲脑门,绝对是私家独创哦!清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法,能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒,能让大闸蟹吃起来更鲜美,葡萄酒最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味,同时又不失去螃蟹原本的鲜美,口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重,会让人失去品尝美食的愉悦性,另外,白酒、黄酒会提高血液粘稠度,容易引发心血管疾病,有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。
8 i( q  B% c$ W6 m境界:打开超级播放一首浪漫的抒情MV,超级浪漫的天鹅音箱,天籁之音,家人围坐,细细品着红酒,吃着大闸蟹,酒不醉人人自醉,恋人夫妻更是情调爆棚!+ R, C# V8 ]$ X8 l
     馋了吧?其实很简单,参与819电视节,大闸蟹抱着超级电视来你家,819买了电视横着走。不好意思失陪了,我可开吃了哦!!!
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发表于 2014-8-15 08:43:34
啥时候你也给我做一份
 楼主| 发表于 2014-8-17 22:31:20
狼迹天牙 发表于 2014-8-15 08:43 : h! D( \3 ]% v  P% Z9 N' q: V
啥时候你也给我做一份
  ?3 }& K2 h* ]7 ~7 d; B/ ^# K/ _
我买了好醋,求螃蟹
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