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乐迷社区 群组 生活 乐迷杂谈 #819横着走#奇葩大闸蟹之盐烤大闸蟹

#819横着走#奇葩大闸蟹之盐烤大闸蟹

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发表于 2014-8-14 11:31:18
本帖最后由 优雅de你 于 2014-8-14 11:33 编辑 ; c5 r; N% ]5 b' w* n

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螃蟹怎么吃?清蒸是不是有点吃腻了?清蒸的是不是有些太普通了?香辣味又觉得太糟蹋螃蟹?不如来试试完全锁住螃蟹鲜甜的盐烤吧,只要有口铁锅整两斤海盐就成!不用配任何调味料,入口第一秒就懂它的美好了!赶快行动呐!
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食材:大闸蟹、海盐、八角、月桂叶
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做法:

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1、海盐1㎏倒入锅中,加一些八角和撕碎的月桂叶,小火翻炒3-5分钟,除去水汽,盛出。
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2、锅里铺锡纸,倒入一半炒好的海盐香料铺底。
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3、放入4只洗净的大闸蟹,用另一半海盐覆盖。

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4、锡纸盖好,盖上锅盖,中小火烤15分钟,完成。* m" ]- E1 Y: ?# v7 W. I' l

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