本帖最后由 szletv 于 2014-8-16 09:34 编辑
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. W9 f8 r. T7 B( P2 H9 i你可能听说，或者吃过榴莲鸡，榴莲大闸蟹是不是就闻所未闻了。今天就带你来见证一下这道奇葩的菜品吧。
榴莲，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。大闸蟹，为中国久负盛名的美食，肉质鲜美，称之为“水产之王”不足为过。这俩大王碰到一起会擦出什么样的火花呢？让我们拭目以待。
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首先需要准备好以下食材和调料。
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原料：大闸蟹一只，榴莲肉50-100克，青椒红椒少许，大蒜少许，面粉。( P: E* @1 Q* T& s J1 p
调料：黄油，牛奶，盐，鸡粉。
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% O# Q W H5 m0 o 大闸蟹嘛！个头一定要挑够大才好哦。 * O0 @$ n( J) T2 ?
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做法如下：3 k- Q- z. H4 U% _) a
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1. 将大闸蟹洗净处理好，掰开蟹壳把蟹腮，胃，肠去掉，斩成块。将蒜切末，青椒红椒切块，备用。' k+ i: u0 [1 H) ~# `8 X
; v+ Z8 a0 d! g 2. 在锅倒上少许花生油烧热，将切好的蟹块切面蘸上面粉，放入锅中煎至微黄，待蟹块都煎好后，在锅中倒入少许油，加入蒜末超香，再倒入适量清水并盖上锅盖将蟹块焖熟。
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3. 待水收七八成干时，加入黄油，牛奶，青椒红椒，适当搅拌至黄油融化，再加入榴莲肉，将榴莲打散搅拌，使榴莲较均匀的裹在蟹块上。& m L. q5 B5 c0 h
/ v; p A0 P2 a3 Q1 p! V* E 4. 加入盐和鸡粉，起锅装盘。
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" Q' P9 @# \9 W7 D 噔噔噔噔，一盘美味的榴莲大闸蟹就出炉了。口水都要流下来了吧！# e2 r; {& K1 ?( m& ?# ^" ?4 H
5 Y8 i |7 x8 e# t 最后还要提醒下乐迷朋友。不要光顾着欣赏美食，赶紧到乐视商城预定超级电视才能大饱口福哦！0 W' k. L* D8 H) l' r! ^
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发表于 2014-8-14 14:49:34
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