本帖最后由 szletv 于 2014-8-16 09:34 编辑 5 i! U& j% _8 i* ?) y% s0 S
, q" }: }4 J1 n p; H" d你可能听说,或者吃过榴莲鸡,榴莲大闸蟹是不是就闻所未闻了。今天就带你来见证一下这道奇葩的菜品吧。
2 n: @2 H# Z: p$ u2 M1 ~ Y 榴莲,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。大闸蟹,为中国久负盛名的美食,肉质鲜美,称之为“水产之王”不足为过。这俩大王碰到一起会擦出什么样的火花呢?让我们拭目以待。$ K. C# f) w8 v: w6 N8 E
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- g' f/ {/ R3 f" P- b5 y, q 首先需要准备好以下食材和调料。: ^6 c* g; I, `$ m
$ c$ V% i4 ~& `" E5 r3 Q 原料:大闸蟹一只,榴莲肉50-100克,青椒红椒少许,大蒜少许,面粉。0 J- M2 W4 {5 w. Y5 M$ T- B
调料:黄油,牛奶,盐,鸡粉。) F" j' h T% P( C
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大闸蟹嘛!个头一定要挑够大才好哦。 9 F9 Y5 j* P8 v
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* Y) G* z1 {' F% R G3 u. j4 U 做法如下:
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1. 将大闸蟹洗净处理好,掰开蟹壳把蟹腮,胃,肠去掉,斩成块。将蒜切末,青椒红椒切块,备用。
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2. 在锅倒上少许花生油烧热,将切好的蟹块切面蘸上面粉,放入锅中煎至微黄,待蟹块都煎好后,在锅中倒入少许油,加入蒜末超香,再倒入适量清水并盖上锅盖将蟹块焖熟。" k% C+ W' x5 B1 X O3 t l
. s+ Y2 q( U3 w3 Y( Z 3. 待水收七八成干时,加入黄油,牛奶,青椒红椒,适当搅拌至黄油融化,再加入榴莲肉,将榴莲打散搅拌,使榴莲较均匀的裹在蟹块上。" n" t8 d+ r }* o9 d
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4. 加入盐和鸡粉,起锅装盘。& \, q2 [5 h, c# l+ x& a
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噔噔噔噔,一盘美味的榴莲大闸蟹就出炉了。口水都要流下来了吧!
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最后还要提醒下乐迷朋友。不要光顾着欣赏美食,赶紧到乐视商城预定超级电视才能大饱口福哦!$ q8 f* O) y) D4 V/ J. m/ f
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