本帖最后由 szletv 于 2014-8-16 09:34 编辑 * S9 }( M2 w& T2 T
- q6 w- F( x: d1 M你可能听说，或者吃过榴莲鸡，榴莲大闸蟹是不是就闻所未闻了。今天就带你来见证一下这道奇葩的菜品吧。
5 P2 S% T) x; f9 x' w 榴莲，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。大闸蟹，为中国久负盛名的美食，肉质鲜美，称之为“水产之王”不足为过。这俩大王碰到一起会擦出什么样的火花呢？让我们拭目以待。# N/ G7 v! x, A6 q+ N2 k5 N( Z* S
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, B5 v, n {- H. Z' C2 S0 l* Y" D 首先需要准备好以下食材和调料。( N; s& h* Q+ R/ {
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原料：大闸蟹一只，榴莲肉50-100克，青椒红椒少许，大蒜少许，面粉。9 d, u. i: {; T
调料：黄油，牛奶，盐，鸡粉。
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; F8 \; R( C& | 大闸蟹嘛！个头一定要挑够大才好哦。 7 e5 B6 @% s1 Z, {5 f, X7 T% l4 k; q; Y
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+ U N+ ~$ ]0 Y$ T+ ^ 做法如下： _2 x$ N$ F. c7 f# z* b7 Z. a
9 {- L4 T% h4 w! j9 A' y r; } 1. 将大闸蟹洗净处理好，掰开蟹壳把蟹腮，胃，肠去掉，斩成块。将蒜切末，青椒红椒切块，备用。
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2. 在锅倒上少许花生油烧热，将切好的蟹块切面蘸上面粉，放入锅中煎至微黄，待蟹块都煎好后，在锅中倒入少许油，加入蒜末超香，再倒入适量清水并盖上锅盖将蟹块焖熟。: f9 D8 z# l- }" S
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3. 待水收七八成干时，加入黄油，牛奶，青椒红椒，适当搅拌至黄油融化，再加入榴莲肉，将榴莲打散搅拌，使榴莲较均匀的裹在蟹块上。
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4. 加入盐和鸡粉，起锅装盘。- \9 F3 @0 h/ M4 Q
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. R) s* ?+ e0 I7 f8 c! T 噔噔噔噔，一盘美味的榴莲大闸蟹就出炉了。口水都要流下来了吧！
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* B& K. h% l1 k3 h* s 最后还要提醒下乐迷朋友。不要光顾着欣赏美食，赶紧到乐视商城预定超级电视才能大饱口福哦！
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发表于 2014-8-14 14:49:34
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