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#819横着走#奇葩大闸蟹之清蒸大闸蟹

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发表于 2014-8-18 12:20:37
本人传统还是吃传统大闸蟹,奇葩的留给奇葩乐迷吧
! Z( q0 c/ o, t7 B) F

主料:大闸蟹

辅料:大红浙醋 绍酒 姜 盐

做法:1.将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。, H! b3 [! K4 A9 e$ d: c7 l! i) r
2.为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。
8 H' G- L& h2 }! v4 M& A3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

4. 放好后再在最上面码放一片姜片。

5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。+ {. Y, _) f  n
6.去掉姜片出锅,上菜。
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