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#819横着走#奇葩大闸蟹之清蒸大闸蟹

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发表于 2014-8-18 12:20:37
本人传统还是吃传统大闸蟹,奇葩的留给奇葩乐迷吧
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主料:大闸蟹

辅料:大红浙醋 绍酒 姜 盐

做法:1.将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。
% ^" B, \+ V, k# ~2.为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。
# b+ L+ F, b& u: ^- b3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

4. 放好后再在最上面码放一片姜片。

5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
: a: J# i4 D* A4 v6.去掉姜片出锅,上菜。
# J$ k' D1 c- Z) P' A- @/ k9 T# H. g" ^7 W
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