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#819横着走#简单易做低油少盐虾蟹粥

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发表于 2014-8-18 23:25:15
本帖最后由 vbor 于 2014-8-18 23:33 编辑
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主材料:新鲜海虾、大闸蟹、大米。
7 |+ T5 ~5 E; ~2 k配料:盐、姜片。2 B# u5 O- z. @' \
1.鲜虾洗净;闸蟹刷净;
) s% u) t* D) t9 C" o, i2.蟹去掉蟹脐,揭掉盖子,去鳃、心、胃肠,切大块,蟹爪拍碎;
) g1 e/ ]: T6 k. O, y6 Y( R' R/ Z$ {- M3.虾开背去肠,去掉虾须,不用去虾头;
4 u$ M+ |4 Y3 H" _) |8 E; R4.大米洗净,倒入清水浸泡半小时,用电饭煲煮一锅粥,约七成熟;
4 e) Z4 o* Z" }1 i& }5.将处理好的虾蟹放入锅内一起煮,放一些姜片,温火慢煲,煮大约10-15分钟即可;0 I, _% q# r% j+ T
6.出锅前撒上葱花,加少许的盐;4 E+ i/ X* I6 u& h: B6 R: L
7.搭配咸菜,清淡而又有虾蟹的鲜美,趁热喝,更是无法言表的美味。; L/ y* T8 }& \' N
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以上内容为作者自己总结,图片来自网络,谢谢大家支持。
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