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乐迷社区 群组 生活 乐迷杂谈 #819横着走#之大闸蟹粥

#819横着走#之大闸蟹粥

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发表于 2014-8-19 19:45:36
本帖最后由 fsgj4444 于 2014-8-22 14:02 编辑 ( S" h% y) ?  a/ u: |

) H% v/ X0 Y- A) F. S/ p8 d9 p1去掉蟹脐,从脐可以看出公母
( o# r. L( T% `  [2把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心
' k  T. N9 b) w. t  D3去掉蟹壳里的蟹胃
1 h# L) |4 i/ T, y! z4将蟹做个分解5 P, n" B- p% l5 a5 ~- j9 D# u3 S
5用电饭煲煮一香白粥* t) p9 m$ b9 k1 T
6粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥7 @- V+ c$ r) U) ]6 L
7螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐
% l# A7 T( D3 t3 H: ?就能保持蟹原有的鲜味
' V7 W% b4 V: a- i5 m0 `
 楼主| 发表于 2014-8-19 19:46:01
发表于 2014-8-19 20:38:48
楼主说的很详细,可是忘记配图了哈~
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