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发表于 2014-8-20 20:15:14
1、将蟹肉取出(公蟹肉全部取出,母蟹将肉取出,蟹黄取出备用)* V" c7 _. @6 e: {2 t0 x+ m% Z( D
2、将蟹肉剁碎然后调味,少许盐,胡椒粉,芥末酱加入蟹肉拌匀
8 d4 N. P' B4 [. i6 B0 \$ r. z3、做汤圆,按照普通汤圆的做法将汤圆包好" J! E; M; {6 d" n" Q+ i {
4、用蟹壳,少许姜,盐熬一锅煮汤圆的头汤,熬大概半小时. h% v2 I% f. f6 J
5、煮汤圆,放入汤圆煮到汤圆漂浮起来就可以盛起来了
0 K. v9 V+ K) I6、点缀,将之前取出的蟹黄稍微煮一下,然后盛出来点缀到汤圆上面、
5 L# x4 t# g- y4 }( h( `7、完工
0 d( e8 m# O, }6 e" n5 ?: |PS:此菜没有做过实验,味道不知道好不好,更重要的是不知道会中毒不,请不要妄加尝试) o( E% U+ B5 a v. F& o4 H
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