学做超级创意儿童餐~

猫不然 · 发表于 2015-1-8 10:02:54

主料：土豆300g，鹌鹑蛋10个，青豆50g，玉米50g。

辅料：油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，海苔适量，心里美适量，胡萝卜适量。

步骤

1. 准备好食材。

2.鹌鹑蛋煮熟备用。

3.土豆去皮切片。

4.上锅蒸熟备用。

5.土豆晾凉后用搅拌器搅成泥。

6.炒锅放油，油热后倒入土豆泥翻炒片刻加入少许食盐出锅。

7.炒锅继续放少许油，油热后打入青豆玉米混合菜翻炒。

8.土豆泥取三分之二倒入玉米青豆混合菜中一起炒匀。

9.加入适量鲍鱼汁出锅。

10.胡萝卜擦细丝加少许食盐倒入锅中稍微煮软捞出。

11.胡萝卜丝放入盘中铺底。

12.将炒好的土豆泥在上面堆一个元宝形状。

13.取剩下的三分之一土豆泥在外面包裹一层，两边用土豆泥贴上两块凸出的翅膀。

14.取一点胡萝卜切出鸡冠，嘴巴等。

15.海苔剪一个三角形做头巾，本来煎了一个鹌鹑蛋饼切花做头巾装饰的，但是颜色有点浅，后来就换了心里美萝卜了。

16.最后将鹌鹑蛋摆在旁边即可。

蔡老板 · 发表于 2015-1-8 10:05:55

爸爸妈妈们可以学

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